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人做过这道菜

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hahama

换一种莲藕的吃法,莲藕春卷是我今年第澳门新莆京威尼斯二次做,第一次做的时刻的设法主见感到还不太成熟。感觉还澳门新莆京威尼斯有改善,本日第二次调剂做完,终于感觉可以把这个菜谱写了出来。

比平日的白菜猪肉馅儿的春卷会多那么一点点清爽的味道。成吃白菜猪肉馅儿的春卷的话,可以斟酌考试测验澳门新莆京威尼斯一下这个方子。也会让人爱上莲藕的。

用料

一小节

猪肉末

200克

喷鼻菇

七八朵

冬笋

半截,可以没有

适量

葱姜末

一把

料酒

1勺

淀粉

2勺

莲藕澳门新莆京威尼斯猪肉春卷的做法

藕擦细丝澳门新莆京威尼斯

喷鼻菇剁丝

葱姜切末

起油锅先爆葱姜,后放肉沫,料酒饭,炒到发白。

依次加入喷鼻菇莲藕(如加冬笋,也是先切细丝.在这一步加入)继承翻炒,假如感到太干粘锅就加少许水,不停翻到喷鼻菇紧缩变软。

淀粉两大年夜勺加小半碗水,打匀。于炒锅内也先加入小半碗水,水开后倒入匀好的淀粉。

加盐,继承翻炒至图上凝实的糊状,加鸡精。盛出。

春卷皮末尾放上一条馅。

先反卷,再折起两边

尾巴这里抹点馅浆。直接卷到底。

在锅中倒入能春卷厚度的油量,中小火。把春卷封口往下入锅,依次翻面炸到两面金黄

放在垫有厨房纸的盘子里,吸去多余油脂。

摆盘,吃的时刻蘸醋。

小贴士

油温记得调控,我在中小火和小火间切换的,过热会焦。我用鸡子油炸的,通俗,精制油就可以了。

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