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葡京城:拌个菠菜还挺费事的



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葡京城 hana小花布

外食的时刻,会常常点凉拌菠菜。

无他,爱吃,但懒得自己做。

本日正午下了狠心做了一回。

真的,拌个菠菜真挺费事的。

用料

菠菜

1把

姬松茸

7、8朵

紫皮小洋葱

半个

喷鼻油

1勺

生抽

1.5勺

白砂糖

0.5勺

2勺

熟花生

2勺

拌个葡京城菠菜还挺费事的的做法

菠菜很稀罕 比起任何青菜都有更多细沙 要洗很多遍啊很多遍。菠菜头还挺好吃以是也要用小刀子细细的刮干净。对了 大年夜棵的菠菜要连着菜头掰一掰。焯水(大年夜约一分钟)断生后葡京城捞出。过冷开水后挤挤水分然后剪成两三段。抓散尤其是最末尾的叶子部分。

恰恰有泡发好的姬松茸以是也煮熟了一路拌。同样也必要挤掉落些水分。

由于没有蒜头了 用了半个紫皮小洋葱搅碎代替。

喷鼻油 生抽 白糖和醋的比例是1:1.5:0.5:2。

白糖着实小半勺就够了

着末才放姬松茸进去拌 由于它对照轻易入味。

着末搅了两勺花生碎拌进去葡京城的 图片不太葡京城看得出来。

小贴士

醋最好是用白米醋 然后用盐代替生抽 可以维持菠菜的翠绿感。我是由于米醋没了只能用黑醋 才气脆用了生抽的。

别的 不喜酸味的可以减掉落醋 爱好辣的淋点辣椒油 或者拌一些小米辣进去 都是可以的……

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