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如今,谈起普洱茶,大年夜多半人第一印象都是那一个个的山头。“喝茶讲山头”成为许多茶客津津乐道的话题。

然而,你可否知道,普洱茶开始大年夜众玩“山头”,却是在近十来年才开始的工作。譬如你挚爱的冰岛、昔归、以致麻黑……都才火起来没多久,即便最早被捧上神坛的班章,也无非如是。

那么这些产区都是为什么火起来,又什么时刻开始进入大年夜众眼中,以及还有哪些产区垂垂开始着名呢?我们找了几个代表性的区域,试图帮着大年夜家去懂得一下。

“山头”观点是普洱市场必经的路

颠末多年的市场涨幅,我们懂得到几个闻名山头譬如老班章、冰岛老寨、麻黑、昔归等2018年春茶价格已经异常之高了。它们达到了数千甚至数万元一公斤……

谁能想到,在10多年前10来块钱一斤的茶,在本日会涨得如斯之高。这统统,都不得不说到如今的“山头茶”文化。

让我们看看“山头”观点是若何形成的。

上个世纪的90年代中期,在那个时刻,普洱茶的很多观点都还没有完全清晰——包括台地茶和古树茶的观点、采摘标准的观点、炒制工艺的观点、陈化光阴的观点、山头区域的观点??

直到2005年之后,茶圈才开始进入对付全部普洱茶的认知成熟起来的阶段,很多根基观点和区域观点正在形成。

但接下来普洱茶市场的猖狂,却让这个成熟放缓:不停到2007年之前,只如果茶叶做成的饼,无论你的茶叶是贵州来的,照样福建来的,都好卖得乌烟瘴气——没有短长之分,没有品牌之分,没有大年夜小树之分,没有产区之分……

2007年的普洱大年夜崩盘之后,普洱市场趋于岑寂,并徐徐地形成对付好茶的观点。无论当地政府照样商家抑或破费者,从这个时刻起都开始探求新的冲破,许多品牌茶企业也开始在各个茶区结构。

在这样的形势下,有了“一山一味”之说,一位茶商曾这样奉告我:“一款普洱茶要想在普洱茶界名声大年夜振,就必须得有足够强大年夜的背景,山头便是最强硬的背景。”

山头茶的火热延续到了本日。那么我们接下来看一看,这些闻名山头的历史与现状吧。

1、麻黑

麻黑茶是最范例的易武地区茶,以是麻黑茶的特征也因此其优美驰誉。多年以来,“麻黑”这两个字都是易武茶的定价标准和风向标。全部麻黑寨拥有2700余亩古茶园,新式茶园5100多亩,总产量大年夜致能达到47吨阁下。

21世纪后,麻黑由于交通较为便利,徐徐跟着茶企们的掘客而为业内所熟知。而麻黑真正为大年夜众所熟知,也得算是在2008年之后了。

2、冰岛

无论从价格照样热度,如今的冰岛,可以算得上普洱茶中的一哥。这里的古茶园是云南大年夜叶种茶的发祥地之一,被誉为“云南大年夜叶种之正宗”。

它是范例的勐库大年夜叶乔木树,长大年夜叶、墨绿色,叶质肥厚柔嫩、茶喷鼻浓烈,异常独特,它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。

据一位茶圈前辈称,假如整个冰岛茶做成干茶,一年不跨越30吨,而古茶树更是少得可怜。

在圈内共识的是,冰岛成为临沧甚至全部普洱茶圈的名山名头,是在2008年到2010年阁下,而很多多少茶友刚据说冰岛,恰是那段光阴海内茶商与韩国茶商对冰岛资本的争夺,从此今后,冰岛价格一起暴涨……

3、昔归

同为临沧产区的昔归,也是当下最火的普洱茶山头之一。它距临沧80公里,忙麓山风光奇丽,自澳门威尼人斯app平台然景不雅十分迷人,特殊的地舆情况也培育澳门威尼人斯app平台了昔归茶的独一性。古茶园海拔只有700米,茶树大年夜多散播在半山一带,混生于乔林中。

昔归茶内质富厚,喷鼻气高锐,茶气强烈,滋味厚重。如今价格也是一起飞腾。昔归的成名在临沧产区中算是对照早的了,即便如斯,它为大年澳门威尼人斯app平台夜众熟知也是和冰岛差不多的2007、2008年阁下澳门威尼人斯app平台。

4、老班章

老班章是最早成名的一批山头之一。它的职位地方,在普洱茶中算是一哥级别。老班章考究所谓的茶气,其特征是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久。

老班章属于布朗山区域,海拔约1700米。关于老班章开始成名,一说是2000年之后为人所知,一说是2005年之后开始成名。但无论若何,在许多茶客眼中,它便是最早开始有山头观点的区域并一起走向“神坛”。

关于老班章,我想起一个前辈说过的一件足以忏悔终身的事:2003年春天,一位班章村子茶农劝他收2吨老班章的茶,单价30元一公斤,总额6万元,当时一样平常的茶也就8-10元阁下一公斤,以是他感觉贵,没收,而且茶较苦担心没法贩卖。如今嘛……

5、班盆

准确地来说,班盆在如今并不算太出名的山头。它距班章不过2.8公里,海拔相差不跨越100米,古茶园散播在班盆拉祜族老寨海拔1760米阁下的山坡地带,自然生态情况优越,森林遮阴适中,茶树长势茂盛。

其茶滋味厚重,汤质稠滑,滋味整体不掉俊美澳门威尼人斯app平台,有独特的花蜜喷鼻。

作为与老班章比邻而居的茶山,班盆原本其实只能算是伴君之侍。班盆徐徐打开了名声是近几年的事,然而其独特的韵味和超高的性价比,使得它也垂垂开始走向“大年夜热山头”之路。

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