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新蒲京澳门赌场网站:【呷好料】 三条路红豆冰 炎热午后的消暑圣品



(槟城11日讯)炎热的气象,一碗冰冰甜甜的红豆冰,让你一身暑气全都打消,可称为最佳消暑圣品之一!

三条路就有一档售卖红豆冰、煎蕊、爱玉冰、菊花茶、凉茶等消署圣品的流动档口,让槟城人在四时如夏的马来西亚,也可品尝到冰冰凉凉的甜品,傍边,“红豆冰”最受迎接,让人一尝就爱上。

此档口由吴来兴(72岁)及妻子郭淑华(64岁)创始,开档近30年,天天黄昏才业务 ,今朝已交给女儿吴玲玲(43岁)接手,两老则有时会来协助。

照相/剪接:纪允贤

一碗红豆冰,是炎热气象的消暑圣品。

此档口由吴来兴(72岁)及妻子郭淑华(64岁)创始,开档近30年,天天黄昏才业务 ,今朝已交给女儿吴玲玲(43岁)接手,两老则有时会来协助。

位于三条路的红豆冰档,吸引不少旅客慕名而来。

琳琅满目的配料,都是亲手熬煮的成果。

这一碗看似很简单的红豆冰,筹备功夫一点都不简单,而红豆冰能创出如今的名堂,都因此“变通”及“不放弃”换回来的成果。

一碗红豆冰,是炎热气象的消暑圣品。

吴玲玲(左)与郭淑华,母女齐上阵,打造好名声。

吴玲玲说,她们天天早上7时30分开始筹备材料,亲身制作、熬煮食材,包括红豆、糖浆、煎蕊、黑糖、爱玉、菊花等,尽可能让顾客吃到最新鲜的食材,是以,天天都是从早忙到晚上。

郭淑华则说,她与丈夫一开始是鱼贩,但后来感觉买卖做不下去,就开始转行卖红豆冰,再逐步钻研出属于自己的秘方、配料,才成为今日的“三条路红豆冰” 。

三条路的红豆冰,用料实足,老少无欺。

“我们主如果糖浆较为分外,由于是自己熬煮的,不偷新蒲京澳门赌场网站工减料,味道喷鼻甜。”

她笑说,曩昔她们什么材料都自己做,凉粉也自己做,但后来感觉照样买就好了,由于每次都邑做得双手乌黑,而且对双手也会造成损伤,以是着末抉择不再做了。 ”

吴玲玲用一碗碗的红豆冰,换来顾客一丝丝的笑脸。

她说,红豆冰上的花生酱冰淇淋蓝本也是自家出品,但后来抉择批发糖浆及材料给其新蒲京澳门赌场网站他人后,事情量增添,以是不再亲身做冰淇淋,但照样分外找人定制冰淇淋,以免掉去独特风味。

她指出,她们的红豆冰已垂垂打出名堂,也吸引不少外坡旅客或食客特地前来购买。

红豆冰配冰淇淋,没想到意外的般配。

“有不少来自北海、宁靖、怡保等地的人过来买,每次都是买很多,我们平日会帮他们分开打包,给他们多一些冰,再别的打包红豆冰料,让他们回去自己淋上糖浆。”

另一方面,吴玲玲也说,因为她们的糖浆是自己熬煮,以是只要吃过她们的红豆冰,不管在哪个有和她们拿糖浆的档口吃到红新蒲京澳门赌场网站豆冰,都邑知道这便是三条路的红豆冰!

椰浆浸泡于冰水里,避免椰浆由于室外的高温而变质。

食客的话

黄老师(60岁)

“我与摊主是老同伙,平日会鄙人班后过来打包红豆冰回家吃。我只吃这一档的红豆冰,其余地方都不吃,是档主的超级粉丝。”

张健煌(50岁,贩卖职员)

“我来自怡保,寻常都邑来槟城出差,但此次是第一次过来三条路这里吃。我是经过同伙先容,才得知这一档的红豆冰,而槟城美食有许多古早味,每档都邑为我带来不一样的惊喜。”新蒲京澳门赌场网站

林炳桐(30岁,贩卖职员)

“我算是这一档的常客,最爱好的是红豆冰,尤其是加上冰淇淋后,更成为一道独特的甜点。槟城有不少闻名的街边小吃,而三条路的红豆冰蛮好吃,然则比起有名度较为高的街边小吃,照样没有那么强烈的鼓吹度,以是较不为人知。”

三条路(阿狮)红豆冰

业务光阴

下昼5时30分至晚上11时(周三及四休)

地址

Lebuh Presgrave 11600 Georgetown, Pulau Pinang.(角头间的店家)

价格

红豆冰(3令吉40仙)、红豆冰加冰淇淋 (4令吉)、煎蕊(3令吉50仙)、爱玉冰(5令吉)

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